Zitronen-Mandel-Ricotta-Kuchen (glutenfrei)

Als Nachtisch für ein BBQ bin ich auf der Suche nach einem glutenfreien Kuchen, der sich gut transportieren lässt, über dieses Rezept gestoßen. Beim Zubereiten des Teigs war ich zu Beginn etwas verunsichert, da er… View Post

Biskuitrolle mit Zitronen-Quark-Füllung

Ein echter Klassiker in neuem “maritimen” Gewand. Für den sonntäglichen Kaffeeklatsch gibt es diesmal eine Biskuitrolle mit Zitronen-Quark-Füllung. Damit es nicht ganz so nach Omas Kuchentafel aussieht hüllt sich die Rolle in ein schickes Anker-Muster.… View Post

Mini Windbeutel mit Zitronen-Mascarpone-Füllung

Unglaublich lecker und gar nicht so schwer wie man im ersten Moment denkt! Brandteig gehört in jedem Fall zu den Dingen die mir großen Spaß machen. Die im Rezept angegebene Mehlmenge ist mehr eine Orientierungshilfe.… View Post