Schoko-Kokos-Geburtstagskuchen

Meine beiden Liebsten, nicht Kinder, sondern Freundinnen haben beide innerhalb von zwei Tagen Geburtstag – Backmarathon!!! Auch wenn die Reihenfolge der Blogposts nicht mit den eigentlichen Geburtstagen einher geht: Esther, das ist für dich! Happy… View Post

Mini Galettes mit Blaubeeren und Aprikosen

Bereits vor einer ganzen Weile habe ich im Netz ein Rezept für Mini Galettes mit Blaubeerfüllung gefunden. Der Teig wird mit Frischkäse zubereitet und das klang zumindest sehr lecker. Bereits beim Zubereiten des Teiges fühlte… View Post

Blaubeer-Tarte mit Mandelboden

Der Sommer bzw. diese Woche war ja mehr Regen als Sonnenschein. Da passt eine Blaubeere-Tart perfekt, um die Stimmung aufzuhellen. Außerdem bin ich heute noch zu einem BBQ eingeladen und Tartes lassen sich hervorragend transportieren.… View Post

Mohnkuchen mit Erdbeeren

Ich liebe Mohn und ich liebe Pudding, deshalb war das Rezept das ich bei Schokohimmel gefunden habe genau das Richtige für mich. Da der Kuchen da bereits als mächtig beschrieben wurde, habe ich das Rezept… View Post

Manner-Torte mit Mascarpone-Buttercreme

Manner! Manner! Ba di bi di bi! Was dem Amerikaner sein Oreo ist dem Österreicher sein Manner! Ich bin ein großer Fan der Neapolitaner Waffeln und dachte mir ich sollte einfach mal versuchen daraus eine… View Post

Zitronen-Mandel-Ricotta-Kuchen (glutenfrei)

Als Nachtisch für ein BBQ bin ich auf der Suche nach einem glutenfreien Kuchen, der sich gut transportieren lässt, über dieses Rezept gestoßen. Beim Zubereiten des Teigs war ich zu Beginn etwas verunsichert, da er… View Post

Russischer Wodkakuchen

Heute blieb leider nicht all zu viel Zeit zum Backen. Da ich mich aber mit diesem Blog selbst auch etwas unter Druck setzen will, um am Ball zu bleiben, habe ich trotzdem gebacken Je nach… View Post

Biskuitrolle mit Zitronen-Quark-Füllung

Ein echter Klassiker in neuem “maritimen” Gewand. Für den sonntäglichen Kaffeeklatsch gibt es diesmal eine Biskuitrolle mit Zitronen-Quark-Füllung. Damit es nicht ganz so nach Omas Kuchentafel aussieht hüllt sich die Rolle in ein schickes Anker-Muster.… View Post

Blaubeer-Kardamomtorte

Auch wenn noch keine Blaubeerzeit ist musste ich diese Torte einfach backen. Nicht nur das sie unglaublich gut schmeckt, sie erfüllt den Raum mit einem unheimlich tollen Duft während der Zubereitung. Im eigentlichen Rezept sind… View Post

Kokos-Himbeer-Tartelettes

Ich und der Mürbeteig. Irgendwie ist das immer eine kleine Katastrophe. Es ist aber einfach der klassische Teig und er ist lecker – vor allem roh. Für die kleinen Kokos-Himbeer-Tartelettes habe ich zwei Versuche gebraucht.… View Post