Marzipan-Hefeschnecken mit Blaubeeren

Auch wenn der Sommer noch etwas hin ist, im Blumenladen um die Ecke gibt es die ersten Frühlingsblüher. Die Blumen haben dann auch Lust auf ein passendes Rezept gemacht, deshalb gab es heute sommerliche Marzipan-Hefeschnekcen… View Post

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Weihnachtliche Macarons

Ich habe hin und her überlegt ob ich das Rezept veröffentlichen soll, denn als visueller Mensch war ich leider nicht so glücklich mit dem Ergebnis, aber der Geschmack war gut und man sollte ruhig auch… View Post

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Pflaumen-Haselnuss-Friands

Friands sind für mich ja eigentlich so eine kleine, sommerliche Leichtigkeit, weswegen ich auch im Sommer verschiedenste Varianten gebacken habe. Der Klassiker Himbeer, aber auch die Variante mit Blaubeeren, waren wirklich lecker. Da aber die… View Post

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Mini Galettes mit Blaubeeren und Aprikosen

Bereits vor einer ganzen Weile habe ich im Netz ein Rezept für Mini Galettes mit Blaubeerfüllung gefunden. Der Teig wird mit Frischkäse zubereitet und das klang zumindest sehr lecker. Bereits beim Zubereiten des Teiges fühlte… View Post

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Mini Windbeutel mit Zitronen-Mascarpone-Füllung

Unglaublich lecker und gar nicht so schwer wie man im ersten Moment denkt! Brandteig gehört in jedem Fall zu den Dingen die mir großen Spaß machen. Die im Rezept angegebene Mehlmenge ist mehr eine Orientierungshilfe.… View Post

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